#FFdA #BotCW o Evento Patillero del Birraire is back again (#EPdBIBA) - Ahora si: las cervezas

Pre-#FFdA

Como ya os habréis dado cuenta escribo poco y esto de poner dos entradas así de seguidas no es lo normal.
Y esta será larguita, pero no os acostumbréis.


Según la normativa vigente del evento patillero #FFdA (Finde Fondo de Armario) este fin de semana unos cuantos seres hominidos abrimos unas botellas y las compartimos virtualmente.

Pero espero que con el tema pandemia y mi prolongada ausencia se me permita una pequeña licencia y como ya os dije en la entrada anterior que el viernes no pude abrir nada, os explico el "pre-#FFdA", o sea un par de las  botellitas que han caído recientemente.


Como he explicado en entradas tan añejas como algunas de mis cervezas  (Jajaja ¡Que ocurrente, doctor!) soy casteller.

En mi "colla", los Castellers de Sabadell (Saballuts) antes de la pandemia ensayabamos los miércoles y los viernes (a ver cuando podremos volver, lo echo mucho de menos...). Los viernes siempre han sido día de quedarnos todos un buen rato al final, tomar unas cervecitas y comentar la jugada, pero los miércoles nos quedábamos unos pocos amigos a hablar en "petit comité": el Txupito Team.
Con la pandemia y el confinamiento, el Txupito Team nos hemos buscado otras formas de quedar "digitalmente"... pero con cervezas "analógicas".
Entre las cervezas que han caído en las últimas semanas querría comentar dos viejunidades, "fueeeeera de programa".

Aventinus TAP 6 (2014)

Normalmente se me envejecen cosas belgosas, pero esta alemana se quedó en un rincón inopinado. Cayo el 8 de Abril, pocos días antes de que la palabra #FFdA apareciera de nuevo. ¿Coincidencia? Creo que no.

https://untappd.com/user/Porxu/checkin/885904418

Comparándola con la del año, más torrefacta y quizá más cálida y con más presencia del alcohol. Ha aguantado bien, pero tampoco como para poner botellas en el armario compulsivamente.


Vanilla Black Velvet (2015)

Normalmente se me envejecen cosas belgosas, pero... si, ya, ya lo he dicho, vale ya paro... En fin, siempre me ha gustado mucho esta cerveza, desde que la descubrí en la Fira de La Cervesa de Sabadell (sic). Esta cayó el 13 de Mayo, pocos días antes de que se anunciara esta nueva convocatoria al #FFdA. ¿Coincidencia? Creo que no.


https://untappd.com/user/Porxu/checkin/895251669

Bonus, en Birraire himself también ha optado por esta cerveza en su #FFdA.
¿Coincidencia? Creo que no.

https://twitter.com/birraire/status/1264633901009506309

Envejece bien y gana potencia pero pierde en gran parte ese toque de "café escocés" que le da la vainilla y que a mi me pierde. O sea muy buena, pero la hubiera disfrutado más sin saber que cerveza era.
No sé si Joan opinará como yo. ¿Coincidencia? Creo que no.

Y ahora sí, por fin, las cervezas de mi #FFdA propiamente dicho.


#FFdA sábado 23 - día 2


Pater Lieven Tripel (2008)

Guardo muy buen recuerdo de nuestra visita (con mis amigos Pere y Rik) a Van den Bossche en Sint-Lievens-Esse (1993), quizá la única cervecería en la que he tenido visita personalizada. En aquellos días Maese Pere y servidora éramos los "biertoeristen" de Zottegem (a muy pocos km.) y nos trataron muy bien en muchos sitios pero aquí especialmente. Nos regalaron una caja enterita de cervezas variadas y Rik nos dijo que éramos unos cabrones, que el compraba allí los refrescos y cervezas de casa desde que era niño y no le habían regalado nunca nada.

https://untappd.com/user/Porxu/checkin/898851303

Batallitas a parte, una buena clásica triple, que con los años se ha hecho más melosa. Me ha recordado a algunos hidromieles. El alcohol le sienta bien.


Chimay Bleue (2013)

Siempre entre mis favoritas, y entre mis primeras vintage. Recuerdo perfectamente la primera vez que la elegí "por añada" en el Kulminator de Antwerpen, también en 1993: "Chimay, blauwe top, negentien tagtig (1980)". Increiblemente me entendieron, seguramente porque la chica sabía castellano.

https://untappd.com/user/Porxu/checkin/898869045

He envejecido muchas y siempre han sido maravillosas, tanto en 33 cl. como en 75 cl. Es sencillamente perfecta, así que por esta vez no voy a ensuciarla con mis cutre-notas de cata.


#FFdA domingo 24 - día 3

Buitenlust Tottentrekker (2008)

Hoy he abierto unas cuantas botellas, sabiendo que lo más probable es que tuviera que tirar la mayoría de ellas, como así ha sido. Las guardé cuando me dio por el coleccionismo y las he guardado en la categoría "sospechosas" para ver si aún podía rescatar alguna. No es del todo el caso de esta botella, que directamente se me traspapeló de caja.

Volviendo a 1993 (¡que pesado el tío!), fui a Bélgica buscando abadias de alta graduación y me enamoré de lambics, Oud Bruins y otros caldos menos alcohólicos. Mis amigos lo saben y esta botella debe proceder de algún viaje de Pere o de Rik.

https://untappd.com/user/Porxu/checkin/899288905

Sin ser maravillosa, se ha mantenido la esencia. Ácida y toques de cereza.
Se ha dejado beber, y me ha sorprendido que haya aguantado con tan poco grado, pero para mi gusto ha perdido frescura y es mejor la del año.

Curiosidad: a pesar de los años que lleva en el mercado, mi entrada en untappd ha sido la novena.



Black Albert Vintage 2015

Esta botella forma parte de un regalo de cumpleaños de mi hermana.

¡¡¡ MUCHAS GRACIAS SISTER!!!

La tenía guardada para celebrar algo grande... pero en Octubre murió mi padre y pense en hacerle un pequeño homenaje, cuando tuviera el espíritu más sereno.

Es difícil hacer un homenaje cervecero a una persona con gustos sencillos.
Creo que en alguna entrada del blog hablo de la primera Voll-Damm que me dió, y de lo poco consciente de lo que estaba haciendo entonces cuando me dijo "si tienes que beber, bebe bueno" (Nota, la Voll-Damm de los 80s era mejor que la actual).
Ese fue siempre su registro favorito, del que no le pude mover mucho: Ambar Export, 1906, Alhambra 1925... Leffe y Grimbergen como cosas exóticas. "Es fuerte" significaba que le gustaba. "Es floja" o "es muy fuerte" significaba que no.

Nada que ver con esta cerveza que me estoy tomando todavía mientras acabo la entrada, así que aún le debo un homenaje cervecero en otra ocasión.
Pero como era la idea original, y ha pasado tanto tiempo, he querido por lo menos tener un recuerdo para él y tomarme esta cerveza a su salud.

https://untappd.com/user/Porxu/checkin/899357794

Cervezote redondo para mi gusto. Alcohólica sin ser ofensiva. Carajillo cervecero con café muy presente, caramelo, la combinación de azucar moreno y alcohol me lleva al ron. Todo esto esconde un poco al cacao que va apareciendo al final, con un final muy prolongado... y satisfactorio.
¡A tu salud, papá!

Nota: Mirando cosas por internet veo una referencia a Albert II como el "smiling king", ¡así que al final si hay un punto de conexión con mi señor padre!

Otra nota: llevando la botella hacia el "hall of fame" veo que la fecha indicada de consumo es "preferentemente antes" de 21/05/2020. ¡Casi lo clavo!


Hasta pronto, o tarde, o siempre, o ya veremos

Vete a saber tú cuando vuelvo a escribir por aquí, así que saludos y espero que os haya gustado mi historia.

Si alguna vez me reconocéis por el mundo, será un placer tomar una cerveza presencialmente y charlar.

Y no me enrollo más.

Nota: sí me enrollo más. Google me dice que tal día como hoy de hace dos años estaba en Den Haag, en la semana de la cerveza holandesa... ¡y este año sin BBF y confinado!

#FFdA #BotCW o Evento Patillero del Birraire is back again (#EPdBIBA) - No Friday for the Doomed

Pre-#FFdA

¡12 de Abril!

Desde el 12 de Abril que le suelto la idea al muchacho... será que no ha habido semanas...
¡y me organiza el tinglado el fin de semana que tengo la casa "patas arriba"!

@Birraire, me debes unas birras en concepto de royalties, otras por los intereses de demora y unas cuantas más... ¡por sequedad de garganta y otros daños morales!



#FFdA viernes 22 - día 1 para todos menos para mí

Imaginad un piso de 72 metros cuadrados habitado por cuatro personas.

En un extremo la habitación de una de mis hijas a medio pintar con sus olores correspondientes y media instalación eléctrica desmontada.

En el otro extremo comedor habilitado en parte como oficina "work from home, coronavirus edition" y en parte como dormitorio de la susodicha hija antes mentada.

Y os preguntaréis: ¿Qué tiene que ver esto con el #FFdA?

- ¿Qué tiene que ver esto con el #FFdA?
- No hacía falta, ya quedaba sobreentendido que alguien lo preguntaba.
- Perdón, sólo quería ayudar.
- Tranquilo, no pasa nada... (te daba en los morros con una Cruzcampo IPA)...

¡Pues tiene que ver porque el armario #FFdA-ístico...
ha quedado "confinado" y no puedo acceder!

¡Aaaargggghhhh!

Que me pase esto a mí,que empecé este blog por culpa del Birraire, sólo para participar en el primer #FFdA, que aunque he pasado largas épocas sin publicar casi siempre he vuelto gracias al susodicho evento y hasta el cierre "temporal" del blog en 2014 lo hice aprovechando otro #FFdA épico.

Foto del armario en cuestión, en su ubicación original en tiempos del #FFdA 3, cuando mis hijas compartían habitación y yo tenía despacho (¡snif!).

Afortunadamente el sábado todo volvera a la semi-normalidad, pero de momento... no hay cervezas del viernes.
(silencio incómodo, plantas del desierto rodando, tímidos abucheos y público de territorios en fase 1 del desconfinamiento abandonando sus localidades convenientemente distanciadas 2 metros)

Y como esta entrada está quedando un poquito larga y tediosa, y porque esta bitacora siempre ha sido un poco anárquica... y porque me apetece y ya está y puto pelota, recuperaremos la antigua tradicion y acabaremos con uno de los leit-motiv de siempre:

¡La culpa es del Birraire!
(Because Birraire's Fault... #BBF... que capullada,jajajaja... se me acaba de ocurrir, jajajaja... ya me iba... jeje...)


PD: Que sííííí, que en la próxima entrada habrá cerveeezaaaas.

#FFdA 6 - Una vuelta sòlo a medias

¡Hola de nuevo a todos!

Hace mucho, muchísimo, que no entro por aquí a explicar nada.

Me sigue gustando escribir, me sigue gustando la cerveza (¡por supuestísimo!), y me han pasado bastantes cosas de las cuales habría poder escrito... pero este ha dejado de ser mi medio. Al menos de momento.

Cuando empecé con el blog, mi entorno próximo (salvo excepciones) estaba alejado del tema cervecero y esta bitácora se convirtió en mi válvula de salida a mi verborrea maltosa y lupulera.

En otros blogs cerveceros, empezando por el del gran "culpable" (lol), vi a gente afín a la que me quería acercar y en este evento, el #FFdA, vi la oportunidad de colarme en el "grupillo".

Ha estado bien, me lo he pasado en grande leyendo, aprendiendo, y explicando mis batallitas pero... mi mundo ha cambiado.

El #FFdA 5 me pillo en una época de muchas prisas y poco tiempo (y de la que aún no he salido), pero quise por lo menos abrir una muy buena cerveza, para mantener la tradición. Conque el domingo por la noche abrí EL armario, saqué un buen caldo (lo siento pero no recuerdo cual) y una vez en el sofá me di cuenta de que no me apetecía comentarla en el blog y que hubiera preferido tomármela con mis amigos.

Así ha cambiado mi mundo: Para bien.

En mi "colla castellera", los Castellers de Sabadell tenemos ahora una nevera que muchos bares envidiarían (y me siento maravillosamente culpable...).

Con las cervezas de esa nevera muchos viernes y algunos miércoles surgen conversaciones fantásticas.Muchos de mis buenos amigos, tanto de la vieja guardia como algunos nuevos, comparten ésta mi afición. Incluso tenemos un grupo de whatssap sólo de cerveceo: los "cenosillicafòbics". :)

Hay sitios donde puedo tomar buena cerveza en Sabadell, hay sitios donde puedo comprar buena cerveza en Sabadell, hay sitios donde hacer una cerveza cojonudísima en Sabadell ¡Hasta tenemos una feria de la cerveza que mola mil!

Hace un tiempo vi como un conocido despedía su blog (de otra temática) porque encontraba mucho más inmediato y próximo el twitter. En su día lo encontré raro... pero ahora lo entiendo. A mi un poco también me pasa con el untappd.

Pues eso, que ya veremos cuando vuelvo a escribir por aquí, pero me parecía muy feo no explicar mi silencio en éste blog. 

Si a alguien le apetece ver en "que" me muevo, en mi untappd verá que no me he pasado a la pepsi max. ;)

No descarto escribir por aquí, igual en algún momento me vuelve a apetecer, o tengo alguna historieta larga.

Y ya que estoy aquí, y que los astros se han alineado, me voy a despedir a lo grande! 

¡¡¡Vamos con el #FFdA!!! (Viernes 28 de Noviembre)

Una semana antes se había presentado en el local de Castellers de Sabadell, la nueva cerveza "La Saballuda". En el fondo no es una nueva cerveza porque es la Puigmal 2910 de Moixeró, pero nos hace ilusión en nuestro 20 aniversario este pequeño homenaje "verde que te quiero verde, verde lúpulo, verde... camisa saballuda".

Como ese día no fui y aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, aquí que la pongo aunque no sea viejuna ni salga de ningún armario. Y me quedo tan ancho.

Para matar la noche, una nueva amiga que descubrí en la Fira de la Cervesa Artesana de Sabadell: la Vanilla Black Velvet.

¡Placer infantil en un vicio adulto! Pide un poquito de "guerra" antes, para que el alcohol no esté tan presente, pero si le pegas un poquito al "grado" antes, pues entra fantásticamente suave, la verdad.

¡¡¡Ahora sí!!! ¡¡¡Vamos con el #FFdA!!! (Sábado 29 de Noviembre)

El sábado entro ya en materia con dos cositas que guardaba en mi armario:

Por un lado una cerveza que ya saqué en otra edición: la 1000 nits de Art Cervesers.

Se ha conservado bien la "jodía". Se podría decir que "belguea" si no fuera por ese fondito de regaliz que le ha quedado. Las pasas ahora parecen al ron, lo que me encanta.

De primavera de 2009 al otoño de 2014... ¿quizá sean ya "2000 nits"?

Para cerrar la noche, una Moose Islay de Nomada, de cuando Sami embotellaba las etiquetas con gatitos molones. Un copazo contundente, para tomar a sorbitos. Café irlandés, con vainilla en vez de nata. Mmmmmmm.

Domingo 30 de Noviembre: La gran celebración

Si me habéis leído antes sabréis de mi afición por los "castellers", y que algunas de mis mejores cervezas han servido para celebrar nuestras mejores construcciones.

Este año hemos conseguido algo que nunca hubiéramos creído en nuestros 20 años de historia: hacer nuestra(s) primera(s) construccion(es) de 9 pisos (!) 

La celebración tenía que ser algo tan grande como esto:

(nota de sociedad: servidor es el canoso que aparece en 1:40 y que se ve todo el rato de espaldas con un brazo a cada lado. Que nunca se me ve, y aquí hasta demasiado y todo...)

Pues nada, que ya llevaba un mes retrasando la celebración cervecera de la temporada y al final se me ha juntado con el FFdA,  así que he abierto el armario, he sacado la caja mística y han aparecido las siguientes "cositas":

Rodenbach (1996)

Increible que aún se deje beber... a ver mañana el estómago por eso.

(nota de día siguiente: sin problema)

No ha perdido del todo el puntito ácido, aunque con los años se ha "cocacolizado", por decirlo de alguna manera, y por poner un símil.

Más cálida que "la del año", lo que encuentro curioso en una cerveza de poco grado, ha pasado muy bien y muy rápido. 

Si alguien no se lo quiere creer lo entenderé perfectamente, porque yo hubiera apostado que el orden de los hechos sería abrirla, catarla y tirarla.

¡Me alegro mucho de haberme equivocado!

Cuvée de l'Ermitage (¿1997?)

Con un algo más de grado ya es más fácil sobrevivir, siempre y cuando te gusten las cervezas belgas "viejunas" en grado sumo.

Buscando información sobre su adquisición por Grimbergen me he encontrado esta entrada de Petroleos Blog, en la que me encuentro muy muy cómodo con su nota de cata. Yo no sabría decirlo ni la mitad de bien, así que ni lo intento. Suscribo y digo "idem" a la mayoría de cosas.Además tiene una muy buena documentación histórica.

Para añadir algo, recuerdo con mucho cariño la versión "Christmas" de 9 grados que en los 90 Santi (Maes de Sabadell) casi acaparaba del mercado. ¡La habíamos llegado a beber hasta mayo!

En fin, una buena forma de utilizar esta copa por última vez, y retirarla al fondo de la vitrina.

Y de jubilar una copa... a estrenar otra (aunque de nueva no tenga mucho)

Ya que esta entrada del blog es como una especie de despedida, y que el "FFdA" es una especie de "a ver quien la tiene más larga" en versión cervecera, vamos a salir por la puerta grande de la Maestranza a hombros y con gritos de "torero torero"... o quizá de "cabróooooooooooooooooooooooooooooooooon". Jajajajajaja.

Westvleteren 12 (¿1997?)

La joya de la corona, que guardaba para una gran celebración. 

Hubiera jurado que este pack lo traje de mi primer viaje a Bélgica (1993), pero mi colega Pere recuerda que lo compré en el segundo (1997) y confiaré en su buena memoria. Del tercer viaje en adelante ya no puede ser porque los monjes se modernizaron y ya viene la fecha impresa en el tapón.

Redonda redonda hasta el nivel molecular o vete a saber si el homeopático, cálida en cuerpo sangre y alma hasta el hipnotismo con dejes de sexo tántrico, cojonuda hasta el nivel "te cagas en las bragas" plus ultra con agravante de alevosía, nocturnidad y falta de arrepentimiento. 

Hoy no me lavo los dientes y ¡ya veremos si mañana desayuno!

Quien lea esto y haya dejado envejecer alguna vez una trappiste o similar me entenderá, y quien no pues pensará que soy un exagerado de mil pares de narices, pero en este momento me preocupa más bien poco, la verdad. 

Despedida (también sólo a medias)

Acabadas las cervezas, toca el momento de cerrar, con algo de pena, esta entrada.

Pues lo dicho, un placer haber compartido algún ratito por aquí con los grandes monstruos de las bitácoras cerveceras. Lamento no haber coincidido "en vivo" con nadie todavía, aunque si a alguien le apetece cualquier ocasión es buena... ¡y más con una cerveza!

Saludos a todos, y hasta pronto... o siempre... o ¡yo qué sé!

#FFdA 4 o #FCFDCA(CP)QEPPARDLC(CSUA)

Hola a todos.

Visto que la discontinuidad forma parte del espíritu de este blog, en vez de explicar el enésimo motivo de pausa retomaré sin más el hilo.

El motivo de esta entrada es además la celebración de la cuarta edición del #FFdA, el evento que provocó la creación del blog , así que no podíamos faltar... aunque ha faltado un pelo.

Por si alguien no ha leído las entradas previas sobre el 1er #FFdA (intro, sesión 1 y 2), del 2º (previa, capítulo 1, 2 y 3) o del 3º (partes 1 y 2), o tampoco alguna de las convocatorias "patilleras" del ya clásico culpable (por ejemplo la de la presente edición), las siglas corresponden al evento "Finde Fondo de Armario", que también podría ser conocido como #FCFdCA(CP)QEPPARDLC(CSUA):
"Frikis Cerveceros Fardando de Cervezas Acojonantes (Con Perdón) Que Estaban Perdidas Por Algun Rincón De La Casa (Con Suerte Un Armario)"

Como ya he dejado caer antes, en esta ocasión estuve a punto de no poder participar.
De hecho el mismo día que empezaba el evento recogí el alta médica después de varias semanas de reposo obligado en casita (y sin jarabe de cebada).
Ya estoy bien, gracias por preguntar, conque... ¡A celebrar el alta por todo lo alto!


Sabadell, viernes 29 de noviembre

En el encendido oficial de las luces de Navidad, con la colaboración de los Castellers de Sabadell (de los que formo parte) nos encontramos "casualmente" unos cuantos "cenosillicafóbics" de la "colla", con un par de horas libres antes de nuestro ensayo y relativamente cerca de Moixeró...

Así que el #FFdA tuvo una previa, que si bien no cumple con los "requisitos"... este es mi blog y para un día que escribo voy a poner lo que me de la gana. Faltaría plus.

Los puristas que se salten unas cuantas líneas. Más abajo ya aviso.


La previa: celebración de alta médica y de final de temporada... y de lo que haga falta

Así que fuera de programa (pero dentro del estómago) cayeron por orden de aparición:
- Eko's 2.0 (tenía ganas de probar algo de l'Anjub, y ahora tengo ganas de repetir)
- Back in Black (de Naparbier, birraco que descubrí en la Fira de la Cervesa Artesana de Sabadell)
- Nomada Moose Islay (ovación, Lagavulín birrificado, lágrimas de emoción y síncopes varios)
- Hello My Name Is Sonja (orgía Brewdogiana con la prima de Ingrid, que está igual de buenorra)

compartidas, eso sí, que tampoco era cuestión de llegar al ensayo de Castellers con un globo de aupa.

Nos despedimos con pena de Ramon y sus fabulosas estanterías y nos fuimos a sudar un poquito con los Castellers. Para recuperar líquido cayó una Estrella Galicia 1906 Red Vintage "la colorada".
El bar del nuestro local se está situando entre las mejores cervecerías de nuestra ciudad, aunque el untappd no se lo acabe de creer.

Mientras mi amigo David me repatria a casa, a una hora temprana para lo que acostumbramos, me acuerdo del #FFdA y le hago una proposición deshonesta, que acepta.
Subimos a mi piso a abrir botellitas y empieza el #FFdA propiamente dicho.


El #FFdA en cuestión (sesión 1 y única)

Los puristas que se han saltado unas cuantas líneas pueden seguir leyendo a partir de aquí, mientras que los envidiosos de rigor ya pueden saltarse el resto de la entrada y cerrar el navegador por si acaso les entra rampa.

Puestos a compartir, saqué más o menos al azar unas cuantas cervezas del fondo del armario, que tampoco era cuestión de despertar a la familia.

Las cervezas seleccionadas, por orden de aparición:

Hoppe Artisanale Pils de Van Steenberge (2011)
Un buen lager que mejor hubiera caído en su día, en el par de añitos que lleva en casa ha perdido su carácter lupuloso.

Belle-vue Gueuze (1997)
Seca y astringente. Recordaba la versión "del año" más empalagosa, y ahora parece más como una sidra amaderada. Que bien que le sientan los años. ¡Yeah!

Strubbe Vlas Kop (1998)
Gerstebier (cerveza de cebada) según la etiqueta. Mi curiosidad me lleva a la birrapedia y descubro que se hace con trigo malteado y cebada sin maltear. Sorprendentemente la botella conserva el gas, la cerveza hace una bonita espuma y aún se puede beber. Seguramente ha perdido matices con los años.

Lefebvre  Moeder Overste (1997? 1998?)
No hacemos caso de la etiqueta, que recomienda su consumo antes de 1999. De todas maneras, con una Tripel de 8º tampoco corremos tanto riesgo así que la disfrutamos tan ricamente. Sin ser una maravilla, se deja beber. Ahora mismo no recuerdo la original, así que tendré que ver si la encuentro por ahí para compararlas.

Crombé Egmont (75cl, 1997)
Aún elaborada en Zottegem, el pueblo de mi socio Rik, antes de que se la quedara Strubbe.
Una triple sencilla, sin pretensiones, pero muy agradable y que envejece bien.
¡Gracias Rik!

Slaapmutske Winterbier (2000)
Cortesía de Filip, en el Blauwe Volk. Aparte de no dejarme pagar las cervezas ese día me regalo una caja entera de esta cerveza de la que aún me queda alguna más. Ya prometían en su primera edición.

Sint-Sixtus Abdij Westvleteren 8 (2000)
Quizá la última que me quedaba, o quizá no. En el mundo mundial tampoco han de quedar demasiadas, ¿verdad?. Espectáculo absoluto, aunque con menos regusto alcohólico como su "hermana mayor", la 12.


No está mal toda la artillería desplegada en un solo día, pero tampoco conviene abusar de mi recién recuperada salud y lo dejaremos por esta vez.

David vive cerca y no tendrá problemas en llegar a su casa y yo sólo tengo que atravesar el pasillo.

Buenas noches.


Anexo (armariofilia y otras depravaciones cerveceras)

Ya se que la publicación de fotos de armario va a ser la tónica y  casi requisito de la presente convocatoria, pero servidor estrenó su armario cervecero no hace tanto, y el mueble en cuestión ya tuvo su momento de gloria en el anterior #FFdA, así que quien quiera verlo que entre en el enlace previo.

Por comentarios de previas ediciones, sé que a más de uno le gustaría verlo por dentro, pero por si acaso prefiero no exponer mis añejados caldos a la luz. Así que los dejaremos en su oscuridad presuntamente gay (pues no han salido aún del armario).
No he podido evitar el chiste malo. Lo siento mucho. Me he equivocado. No volverá a ocurrir.

Pero para seguir la moda, voy a fotografiar otro armario que ya tengo hace unos cuantos años en el comedor de mi casa. Aquí mi amante esposa me permite amontonar algunas de mis copas (dentro) y exponer los cadáveres de mis más vetustas botellas (encima).

En la parte central de la foto, y aún sin colocar, he querido incluir una botella que no llegó al #FFdA por pocas semanas pero que tenía que aparecer igualmente en esta entrada porque lo merecía: una De Dolle Brouwers Stille Nach (1993), maravilla de los locos belgas de los que siempre he intentado conseguir botellas. Una de las joyas de mi armario, sin duda, que aún no sé como ha conseguido aguantar tantos años sin ser abierta. Despistado que es uno.

Pues ya sin nada más que añadir, y esperando con ganas el resumen del Birraire, me despido hasta vaya usted a saber cuando.

Así que si no publico nada antes, que al paso que vamos será lo suyo, felices cervezas de Navidad a todos.
Y por si acaso aún tardo más que todo eso, que os vaya bien la vida.

#FFdA 3.0 (Finde Fondo de Armario - ahora sí: las cervezas)

Después de ver que al menos una persona ha leído la entrada anterior, y que aparentemente se ha quedado con las ganas de saber que botellas he abierto, voy a satisfacer su curiosidad.

En las anteriores ediciones, mi #FFdA empezaba en viernes, pero en esta ocasión no ha sido posible.
Es el problema que tiene cuando estás encerrado en un bar con los amigotes por culpa de la lluvia...
(y menos mal que en el local de mi colla castellera acostumbra a haber Leffe, Grimbergen, Hoegaarden, Art y alguna cosilla más).

O sea que la cosa en sí empezó el sábado, y por cierto ese mismo día se celebraba en Sabadell un evento al que tenía que asistir por todos los medios: el tercer aniversario de Moixeró (y inaguración de Eat Me Alice).

Moixeró es una de las catedrales del vicio en Sabadell (C/Advocat Cirera 28), proveedores de mi armario cervecero (no tanto como me gustaría) y promotores de la cultura cervecera donde los haya. Su mayor defecto es no haber aparecido antes, cuando yo tenía más dinero y menos obligaciones y canas.
Para más información, el señor Birraire les hizo una reseña muy chula que podéis leer aquí.
(Joan, tienes que volver aunque sólo sea para probar los pastelillos, que están de la muerte y no sólo de cerveza vive el hombre)

Sí, ya sé que una tienda no es un armario, pero el blog es mío y hago con el lo que quiero. No creo que os importe mucho que hable de cervezas antes de hablar de cervezas, ¿no?

Aunque menos rato del que me hubiera gustado, me pude pasar a saludar y felicitar a Ramon y compañía.
Y como Ramon se encontraba parapetado al lado de un par de tiradores de cerveza nos vimos obligados a probar su contenido. ¡Que dura es la vida de la gente curiosa!

La primera cerveza del día pues fue una Birra 08 Barceloneta "dopada".
La palabra dopada apuntaba directamente a "más lúpulo", como sospechaba. Muy sabrosa, el "toque extra" le daba unos aires como de fruta tropical que no supimos acabar de definir, y sólo coincidimos dos opiniones en que tenía un toque ácido como la piña, pero sin la parte dulzarrona. Como nunca los gustos coinciden, mi señora que és menos afín a lo amargo se queda con la versión "en botella".

En la segunda ronda, nos recreamos con la creación personal de Ramon: La Tossa 2.537.
En esta versión de la ya clásica sabadellense, se impone más el carácter "Ipero" del autor, aunque sigue siendo una cerveza redonda con mucho cuerpo. ¡Bien por Ramon! Como nota de cata exótica, mi mujer le ha encontrado siempre un toque como a Brie o Camemebert "muy curado", broma recurrente en nuestras visitas.

Con gran pesar abandoné la celebración, pero aún pude aprovechar para comprar un par de botellitas, para reponer las que iban a caer luego en casa.


Ahora sí: las cervezas del #FFdA propiamente dicho

Aunque en este blog hablo a veces de mi señora esposa, santa madre de mis hijas y divina paciencia que me soporta, nunca ha tenido un gran papel ni se ha hecho famosa como la "Yaya Birraire", así que se me ocurrió durante la cena darle un poco de protagonismo en este #FFdA.

Cuando conocí a Eva, decía que no le gustaba la cerveza. Después de nuestro noviazgo y especialmente de un viaje a Bélgica pasó a decir que lo que no le gustaba era la Estrella Damm. En este viaje se aficionó a un par de estilos: las "witbier" y las "vlaams rood" (red ales flamencas), y de estas últimas iba a ir el tema.

Así que curiosamente aparecieron en la mesa una Rodenbach Grand Cru y una Duchese de Borgogne, ambas a la vez, con la sana intención de que mi mujer hiciera por una vez una pequeña cata comparada.

La verdad es que se lo puse difícil, pues las dos se parecen mucho, y una cena con dos niñas de 8 y 10 años no es el mejor momento de tranquilidad para una cata concienzuda, pero aún así la cosa fue bastante bien.
La Duchese salió ligeramente mejor valorada por tener un puntito mayor de dulzor, mientras que la Rodenbach la encontró algo más ácida. Eso no quita que le gusten muchísimo las dos, así que mi próximo amigo que suba a Bélgica tendrá que traerme algunos "6-pack", que yo tampoco les hago ningún asco y me encanta ese toquecito un poco de vino y un poco de vinagre.

Después de quedarme yo solito, con mis horarios de buho trasnochado, saqué artillería más pesada.
De entrada una cerveza que me trajeron sus majestades los Reyes Magos de Oriente (también clientes de Moixeró, parece ser): la IPA de Snake Dog.

Además de tener una deuda pendiente con esta marca americana, de la que tenía muy buenas referencias, me apetecía un cambio de registro, algo con más grado y más amargor. Así que un gran acierto de Sus Majestades, que ya saben que el lúpulo corre por mis venas.

Una cerveza con cuerpo, espuma elegante y un aroma penetrante de lúpulo con toquecitos de limón.
Muy cálida en boca, la malta sale a pasear un rato cuando el lúpulo te deja un respiro, sobre todo hacia el fondo de la copa.

Decididamente y para mi gusto, sus siglas significan: Im Presion Ante.

Y puestos a acabar de pagar mi deuda con los USA, y para hacer la cata un poco temática, apareció también una hermana de esta joyita: la Gonzo Imperial Porter, también de Flying Dog.

Muy, muy buenas sensaciones para una cerveza de un estilo que no frecuento, al que me empecé a aficionar en el #BBF13, pero al que le voy cogiendo el gustillo.

Malta quasi-omnipresente, entre pan tostado y "pastilla juanola". Me sorprendo que en esta cerveza el marcado tono a regaliz me guste en vez de molestarme, y probablemente la diferencia se deba al subido perfil alcohólico de este cañón.

Ha venido a mi memoria un anuncio viejuno de la tónica Finley, "sabor dulcemente amargo", pues sin quedar escondidos tras el dulzor esta cerveza se permite el lujo de tener unos toques lupulosos fantásticos a mi parecer, especialmente en un larguísimo retroaroma.

Con esta cerveza densa y espesa, de trago espaciado como me gustan cuando me puedo permitir un rato de tranquilidad, me he permito estirarla durante una hora larga, cosa que no me sucede todos los días, así que me veré gratamente obligado a repetirla en más de una ocasión.

Así acaba el sábado pero me gustaría comentar que dormí como los ángeles y me desperté fresco como una rosa, cosas las dos que también debo reconocer como virtudes de las cervezas en cuestión.


Domingo noche. El descanso del guerrero

Para matar un fin de semana agotador, entre actividades familiares y infantiles, nada mejor que una cerveza.

Como ya comenté en su día, preparando la cena de nochevieja aparecieron unas botellas #FAVQEPDRDLC de las que disfruté como un gorrino. Pero una de esas botellas se quedó sin abrir...

No me he atrevido a hacerle pasar el calor estival, pobrecita mía, así que era un buen día para abrirla.
Tampoco era plan de que se estropeara, ¿verdad?

Así que para disfrute mío y envidia de otros, señoras y caballeros les presento a...
(redoble de tamborrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, ¡plato!)

Cantillon Gueuze 1995

Se la dedico en especial a esos lectores que sólo entran aquí porque les gusta sufrir.
MuaahahahhaHAHAHAHA (risa de malo).

Aunque amenazaba ruina inicialmente, gran satisfacción al salir el corcho casi de una pieza, aguantado el tipo pese a su longeva edad. Ennegrecido por fuera, seco sequísimo, pero sólo ha dejado caer unos trocitos de nada.

Después de su largo cautiverio en botella, el líquido ha salido como era de esperar sin nada de espuma. En vaso ha quedado con un color meloso muy bonito.
Como sus hermanas más jóvenes, o quizá hasta más, muy muy ácida en boca, con predominio de vinagre de vino "de mi tío Tomás" y hasta limón puro. Un poquito de sidra entre el tacto en boca astringente y el regusto final un pelín dulzón sin llegar a empalagoso.

Aunque mi mujer siga sin entender como me puede gustar esta cerveza, especialmente oliendo como huele, yo no puedo dejar de sentirme enamorado de este tremendo caldo, y de llorar su pérdida y el hueco que dejará para siempre en el fondo (ahora sí) de mi armario.